日本一？ビールを注ぐのが上手い店

ここの店主は
　余計な苦味が消え、
　きめ細かい泡が立ち、
　隠れていた麦の甘味がふわっと引き立つ、
　何杯でもすいすいと飲める、
最高のビールへと
注ぎ方一つで変身させることができるらしい。

今日、本当にそうなのか、どういう感じなのか
挑戦してきます。